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因為這次疫情，全國停止餐飲堂食，禁止集會聚餐，某種程度上，“迫使”所有餐飲去做外賣，近期外賣訂單量比平時提升100%甚至更多，可見市場還是很大。 從疫情爆發后，外賣平臺有意降低傭金，讓利給商家以共度時艱。我們要緊跟外賣平臺優惠政策。 從2020年2月1日起，阿里本地生活服務公司將實行： ①對所有口碑商家免除傭金至2020年2月29日，尤其對武漢地區所有口碑商家進一步免除傭金至2020年3月31日； ②對所有口碑商家已經購買的年費類產
防疫期間，各地區餐飲營業程度不盡相同，但是餐飲人的心愿目標卻始終如一。餐飲人針對疫情現狀，進行防疫idea應用，合理輸出防疫供餐服務。 無論是制餐前的準備，從人員的體溫測量登記，核檢口罩、手套、穿著，還是外賣的取餐聯系，路線配送，送餐告知，很多事項都是大家都是根據防疫通知及知識輸出進行實時運用，從每一個細節做著防疫的工作，更甚從食客消費心理角度來說，像青蔬還推出了“外賣安心卡”，上面記錄著菜品制作人、裝
這次新冠疫情引發餐飲業危機后，外賣當仁不讓成為了自救的第一選擇，就連平時在外賣上沒有太在意的老字號和五星級酒店都開始試水轉型推外賣。經營環境發生了變化，企業就必須要調整策略以積極應對。 不過，在非常時期，外賣更需要通過線上來實現，目前很多餐飲企業部分員工無法返工，返工之后可能還要面臨隔離，所以即使有自己的團隊，運力還是會受到很大的影響；對于人手有限、自配送成本高的企業，借助在線平臺仍舊是主要的選擇
在線化的價值，沒有任何過往時候能夠超越當下。在新冠肺炎疫情爆發、焦灼的幾十天里，疫情將人們困在家中、隔斷出門之路，不過卻讓在線化的優勢變得異常矚目。餐飲、購物、辦公、運動、娛樂……但凡需要人群聚集的行業領域明顯加速了走向線上的進程。 不論是以往有所準備、未雨綢繆，還是亡羊補牢、現學現賣，我們都要先搞清楚，危機之下什么是在線化的關鍵。 當下這場突發的“疫情”讓服務業加速向“線上化”轉型，餐飲業從業者們
在沒有此次新冠肺炎疫情之前，隨著消費者習慣變遷，餐飲線上線下一體化程度加深，新餐飲時代就已經到來。 對于一些行業來說，三四線是新藍海，但對于餐飲行業，不管在幾線，都是一片紅海。 餐飲市場占據了國內社會消費品零售總額的10%左右，即便算是門檻和壁壘最低的行業，卻也最為變化多端，集中率低，淘汰率高。據《中國餐飲報告2018》的數據顯示，餐飲店每年以70%的比例洗牌，關店——翻新/換招牌——重新開業是行業的常態。 由于
新冠肺炎疫情當下，分餐制再度進入公眾視野。世界中餐業聯合會發出《“培養健康飲食習慣、共創中華餐桌文明”倡議書》，國內多家餐飲企業積極響應。業內人士認為，當前是分餐制發展的一次契機，改變共食的服務方式，會增加企業成本，但考慮到消費需求大，這部分成本會在市場中得到相應回報。 除去此次疫情的影響，分餐制早已開始滲透餐飲行業。比如那么辣旗下品牌玩筷小食堂。不少長期提供分餐服務的企業也表示，近期明顯感受到消
這次突然來襲的疫情，打亂了餐飲業的格局，也讓許多創業者開始思考：疫情之后，怎樣的餐飲品牌更值得投資？ 面對疫情，外賣成為許多餐飲品牌的“救命稻草”。與個體小店相比，那么辣旗下的品牌加盟門店因為標準化程度高、品牌信任度高、業務模式靈活、支持體系完善，不僅能通過外賣擁有更多的喘息空間，總部還給出了更多支持，幫助加盟商抓住機會，化危為機。 完善的6大體系，15年累積的市場經驗和品牌力，讓那么辣擁有了強大的“免
一場疫情，使原本應該是“旺季”的餐飲行業，在春節期間卻迎來了“寒冬”。不過，突發的疫情帶來的不止是挑戰，同樣也有機遇，這次疫情就像“試金石”，考驗的正是我們餐企的內外功。 那么辣餐飲企業管理有限公司，是一家以“直營”為基礎讓“加盟”走四方為運營模式的企業，截止2020年已有近900家品牌加盟門店。 萊得快加盟門店 那么辣憑借著完美的現金流規劃、團隊組織管理、供應鏈能力和抗風險能力在疫情期間打了一個漂亮的翻身戰
當新冠疫情來臨，小微餐企的損失首當其沖，不少街鋪已經打出“轉讓”的告示，如若連鎖加盟商與品牌方之間無法相互支持，那便與小微單店無異。但品牌方與加盟商能夠很好地協同配合，便能夠發揮強大的團體力量，提高抗風險能力。 這次疫情也成了連鎖品牌的“試金石”，很多與加盟商鏈接不緊密、沒有做出應有措施、品牌管控力弱的連鎖品牌很可能在這輪打擊后被加速淘汰。擁有900余家門店的餐飲連鎖企業那么辣對門店做了哪些幫扶來保證
“傾巢之下，安有完卵”,疫情對社會各行各業的影響無須贅言,沒有哪個行業可以幸免。但凡事都有兩面性，疫情不僅會“倒逼”企業產生更大的生命力，也會推動產業和企業“進化”。畢竟固步自封的后果只能是死路一條。 餐企“抗疫”之戰下半場 未來屬于誰？無疑，沒有意識到疫情后的消費變化，競爭態勢變化的企業，一定會在疫情的“倒逼”之后溜之大吉。 經過此次疫情的洗禮，消費者，尤其是餐飲的消費群體將會對生活，健康，對生命的價
“山雞是野味，李子壩梁山雞不是野味！跪求不要屏蔽啊，這是行業的至暗時刻，皮之不存，毛將焉附！” 2月25日凌晨，李子壩梁山雞創始人楊艾祥遭遇了一件“烏龍事件”，“梁山雞”被誤認為“山雞”，被美團屏蔽了！還好幾個小時以后，美團為其解封！ 不過為什么突然就被屏蔽了呢？ 這是因為國家頒布了關于全面禁食野生動物的新條例！ 2月24日，人大常委會通過了《關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群
國務院聯防聯控機制昨天下午舉行新聞發布會，介紹加大力度幫扶住宿餐飲、文體旅游等受疫情影響嚴重行業工作情況。商務部表示，疫情不會改變住宿餐飲等生活服務業快速發展、持續升級的趨勢，疫情結束后預計住宿餐飲業會迅速恢復。文化和旅游部表示，旅游景區的恢復開放應堅持分區分級原則，不宜搞“一刀切”。國家體育總局表示，北京冬奧會測試賽除了首場比賽取消，后續測試賽不受疫情影響。 20家餐飲企業復工率達57% 精準施策、分級
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