麻辣燙雖然是大家都很喜歡的美食，消費人群廣，可并不是所有的加盟店的生意都是很好的，需要掌握一定的技巧才能開店。

1、有一個好的配方。別看麻辣燙好象很簡單的樣子，你去做的時候就會發現有大麻煩。首先是配方的問題。麻辣燙關鍵是湯，沒有一個好的配方想讓顧客回頭是很難的。泡泡燙麻辣燙的配方是經過傳統麻辣燙改進而來，每味每客4種特色湯底，滿足各種人群不同口味需要。并且提出了“能喝湯的骨湯麻辣燙”這一概念，改變傳統麻辣燙的不衛生做法。呵呵，這里需要說明的是，泡泡燙骨湯麻辣燙為保密配方，以及保證所有加盟店口味的一致性和易操作性，為加盟商提供優質的核心麻辣燙配料。

2、能吃苦。這一點想創業的人都應該要做到，否則也就不要創業了。剛開始的時候，肯定有很多瑣碎的事要做，而且這種服務性的行業，生意好的每天干到凌晨1、2點鐘，不辛苦能行嗎。這店個人認為是重要的，想要自主創業，就需要有吃苦的心理準備。師傅領進門，修行靠個人，這并不是總部不負責任，而在于總部做不到，畢竟是你要開店掙錢。否則總部直接開直營店就好了。

3、要用心。其實做什么事都要用心去做。做的不好的地方要反思和改進，別人的長處要學習，做麻辣燙雖然不是大生意，也要花你的大腦筋。雖然說總部有成功的經營經驗可供參考，甚至于照搬，但是這并不能解決所有問題，這也是為什么總部提供咨詢服務，就是為了解決一些特殊問題，另一方面也幫組總部積累更多的經驗。在總部學習時老師講了很多的東西，從技術到關系涉及方方面面，經營中碰到問題，總部也會提出解決的意見，但這還不能完全算你自己的，你要用心去思考，去揣摩，讓這些經驗、知識屬于你，你才能更好、更靈活的經營麻辣燙店。

如果有興趣可以去實體店去考察看看，多個地方評估，多個加盟店品牌考察，多走走看看，多評估對比，如果您正好有需要開一家麻辣燙店，希望本篇文章能幫到您。