開家茶飲店是很多餐飲創業者的首選,因為不考慮人工、店面、營銷成本等因素,茶飲本身的成本非常低,毛利率可以高達60%以上,甚至達到90%。但是看似技術含量不高的茶飲,實際從營銷到材料、配方、設計等都需要專業的人來做。因此,加盟一家茶飲店又成了很多人的第二步選擇。下面小編給大家分享一些選擇茶飲加盟品牌時的經驗方法技巧。
一、看市場環境
法則一:消費潮流
消費潮流決定了火爆程度。一是當前火爆程度,二是未來火爆程度?,F在火并不意味著將來火,現在不火也并不意味著將來不火,要將眼光放長遠。好項目要避免單打獨斗,產品單一容易造成審美疲勞,生命周期短。果氏100茶飲緊跟時代潮流,不斷研發新品,精心打造一百多款爆品,能滿足各種類型消費者的需求。
法則二:接地氣
一切都對了,但就是沒生意,最大的可能就是不接地氣!接地氣,通俗點說就是,項目與客群的口味、消費、審美相符合。比如廣州人愛吃甜、湖南人愛香辣,中老年人普遍看中性價比,90后普遍喜歡新潮時尚,白領講究逼格,老板注重排場等等。
所以,在決定投資前,市場調查是一定要做的!什么叫做市場調查?簡單粗暴點地說:在你要開店鋪的區域,把這個區域最火的前20家茶飲挨個吃一遍,你的腦海中自然就有了是否接地氣的標準了。果氏100茶飲專業營運團隊通過分析不同地區的消費群體的特點和消費習慣,針對性地進行策劃營銷活動,讓店鋪充分地“接地氣”。
法則三:有特色
人要有個性,產品要有特色!走在街上,放眼望去,一片雙眼皮、高鼻梁、尖下巴,除了迷茫還是迷茫,除了麻木還是麻木。開茶飲店也一樣,客人每天都在變,靠什么吸引顧客?當然是特色!沒有特色,一沒顧客忠誠度,二沒宣傳亮點,就會很被動。果氏100茶飲傳承中華傳統制茶技藝,選取高品質原料,運用獨有古法制作工藝,不斷為果氏注入新的活力,為年輕人提供新式茶飲生活,讓傳統茶飲爆發出新的生機。
二、看項目概況
法則一:對企業實力和品牌進行全面評估
看項目歷史,做了幾年了?開了多少直營店?又有多少加盟店?看總公司資格,看經營模式,看管理經營手冊,這是保證團體高效運轉的規則。越成熟的企業,制度越完善,經營也越順暢。選擇一家擁有良好知名度的優秀企業品牌來加盟,是創業成功的前提。
法則二:實地考察加盟店
一個項目如何好,它實際的經營情況是無法造假的。因此,投資人一定要實地考察,充分了解其直營店、加盟店的經營狀況。對于產品,投資者在考察中,應重點關注其是否具有獨立的質量控制與管理部門,是否有質量管理系統,專職的質量內審,以及完善的食品安全管理體系等等。
法則三:看加盟政策是否完善
茶飲加盟應提供開業全面支持、地區市場選擇、人員配備與招募、產品定位、培訓、開業準備等全方位政策支持,只有足夠完善的幫扶政策才能幫助加盟商降低經營風險,實現順利經營。果氏100茶飲采用“整店輸出”的運營模式,從前期的店面選址到后期的店面運營管理提供360度幫扶,讓每一個加盟商都能成為一個合格的茶飲店經營者,共享品牌榮譽、共謀發展。
三、看自身情況
自身資金、興趣與能力所在
除了上述兩個外部考察環節,回歸到創業者自身,需要考慮的是自身的興趣及能力。干茶飲除了要有資金實力,興趣很重要。有了興趣,再談能力,選擇一個適合自己的項目,僅憑三分鐘熱度是行不通的。
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