如今，全國各地的餐飲業已全面復工，堂食也陸續恢復。然而對于餐廳來說，疫情催化的洗牌卻剛剛開始。競爭加劇，殘酷的優勝劣汰面前，不是每一家餐廳都有“王牌”，作為小吃加盟商，唯有出好手中“每一張牌”，精準出擊，方能增加勝利的籌碼獲得生存下去的機會。

各地解封，餐飲業一直拭目以待的“報復性消費”或將到來。在這樣的“關鍵時刻”，每一位餐飲人都深諳，嚴格把控質量關才是餐廳的長足發展之道。

中國連鎖協會發布的《新冠肺炎疫情對中國連鎖餐飲行業的影響調研報告》中顯示，疫情期間有91.6%的樣本企業發力外賣。即便各地已陸續開放堂食，但消費者的堂食信心尚未完全恢復，外賣依然是自救路上的主力。

外賣渠道一直是那么辣非常注重的部分，在疫情期間亦推出了“無接觸安心送”。萊得快酸辣粉、大香腸、全套奶茶等就是點單率很高的外賣產品。

一場疫情加速了餐飲整個業態的升級與淘汰。其中，受疫情影響，食品安全監督更加嚴格，對品質、可追溯性、物流等維度有了更高要求，供應鏈領域也正在加速洗牌。集中度、標準化、規?；潭雀叩墓溒髽I將成為未來餐飲供應的主流。

目前在那么辣已有成熟、穩定的供應鏈，這也將驅動其成為更多餐企優化供應鏈的不二選擇。

2020年的餐飲業注定遭受重創。餐廳唯有不斷鞏固與提升競爭力方能立于不敗之地。對于餐廳來說，核心競爭力永遠來自產品，產品競爭力的關鍵則來自創新能力。

那么辣不僅擁有專業的研發中心,還掌控著經營十幾年1000+門店大數據。致力于為創業者提供優質加盟服務平臺，助力廣大投資者實現餐飲創業夢想。