餐飲4.0時代，那么辣打造一站式餐飲解決方案！

我國餐飲市場消費規模已超4萬億元，本應滿心歡喜奔向5萬億市場的餐飲老板們，卻在今年叫苦連連。

雖然市場規模變大，但是總體餐飲純利潤還不到8%，只有不到20%的餐廳在賺錢。

在中國餐飲加速進入4.0的今天，如何做才能降低供應鏈運營成本？如何在源頭批量采買？如何突圍“保命”呢？

餐飲人只有解決前端產品的研發和門店的應用，以及做好后端的供應鏈，才能夠從競爭激烈的餐飲市場之中突圍。才能讓產品跟隨時代的趨勢和大眾不斷更新的口味，從而不被市場淘汰。

那么辣作為小吃專家，憑借著對中國小吃的研發力、應用力和引領力，為餐飲用家提供大眾熱愛的解決方案和后端供應鏈支撐的餐飲一站式解決方案。

連鎖化、品牌化，將成為2020中國餐飲發展趨勢

消費升級的推動，加上餐飲企業對生存能力提升的需求，以及供應鏈技術、信息技術、管理模式逐步成熟，多重力量加速餐飲企業分層。

大批單槍匹馬小店被淘汰，少量優質企業將借助品牌和規模優勢贏得更多紅利。中國餐飲正走在品牌化和連鎖化發展的軌道上。

那到底如何才能打造好中餐標準化和品牌化之路？打破中餐固有的劣勢，打造最完備的供應鏈體系，降低運營成本呢？

那么辣用中國味道的創新給出了最完美的答案。

產品引領、應用創新、那么辣引領中國味道前行趨勢

新消費觀念的升級，90后95后顧客的喜好，讓很多餐飲老板們捉摸不定，既要輕食養生，又要引領潮流，新鮮有趣，無法很好的掌握中餐變化趨勢。

那么辣為了能夠做中國味道的創新者，解決“味道”難題，引領餐飲行業，從中國味道研發力、應用力、引領力三個層面發力，不僅擁眾多產品品類，還用核心研發和應用技術推動中國重慶餐飲向世界邁進。

1）解決“味道研發”難題

那么辣不僅擁有專業的研發中心，還掌控著經營十幾年1000+門店大數據。

酸辣粉行業引領者，2004年，那么辣第一站萊得快誕生，是全國獲得商務部備案號較早的一批企業。

2）那么辣還打造了專業廚務團隊服務，保證后續門店的需求。對于所有產品的供應，那么辣也打通了全國銷售網絡，全面覆蓋所有區域，保證門店采購方便。

3）創造培訓營，培養門店管理人才解決“用人”難題。

產品有了，菜肴創新了，那怎樣才能讓餐飲門店也能夠完美的復制呢？

這就離不開對人才的培養。

那么辣打造了培訓平臺，通過7-15天培訓養成計劃，解決門店的用人問題。

那么辣從產品研發、菜品應用、廚務人才培養等多方面，為餐飲人探尋中餐變化趨勢，同時也解決了餐飲行業在前端產品及應用上的種種難題，面對變化的餐飲環境，這種對趨勢的探索和創新將會成為餐飲人未來制勝不可或缺的法寶。

供應鏈助力，保證餐飲品控、效率、安全

不去原產地就能享受來自世界各地優質食材和好的產品，成為餐飲人一件習以為常的事情時，餐飲供應鏈升級也成為許多餐廳面臨的最大機遇與挑戰。

我國餐飲消費場景的復雜性與多元性，決定了食材需求種類多、數量少，采購時間和選擇空間有限，很容易出現效率低下、品控管理不好等問題。在這些痛點之下，餐飲行業極高的靈活性和對效率、安全、質量的高要求呼喚全流程供應鏈解決方案的出現。

那么辣讓餐飲前端和后端形成了完美的全流程閉環，不僅為餐飲老板們提供前端產品及產品應用方案，還在后端供應鏈支撐上有了京東作為最強后盾。用餐飲一站式解決方案，重新構建了餐飲供應鏈體系，為在迷霧中的餐飲人找到了指南針和燈塔，指引他們走向更加廣闊的市場。

想要解決中餐集中難，區域性差異明顯，難以標準化，離不開對與時俱進、變化多端的“味道”探索，更離不開餐飲供應鏈最重要的一環“物流”的支持。

在互聯網+的時代，餐飲人更要跳出餐飲看餐飲，去擁抱更多的“新伙伴”才能打破僵局，走出瓶頸實現突圍！