一個餐飲老板，如果沒有領會什么是好門店和差門店的根本性區別，是做不出好的門頭出來的，更經營不好生意，也更別談建立強勢的旺鋪品牌。

那么，好門店和差門店的根本性區別究竟是什么呢？

有人說好門店和差門店的差別是人。還有人會回答說是好的服務、好的產品。

好的人、好的產品、好的服務，這些，看上去都非常的有道理。但是我們卻經?？吹胶玫娜?、好的產品、好的服務，卻沒有獲得好的顧客，或者說賺到更多的利潤。

因為沒有一個老板會認為自己是差勁的人，自己做出來的產品很差勁，自己的服務很差勁。你們會這么認為嗎？

每一個老板在創業都想著盡自己全力用最好的人、最好的產品、最好的服務，盡其所能地提供給消費者。如果連這樣的初衷、這樣的初心都沒有，只是馬馬虎虎地就參與到殘酷的市場競爭當中，我想你還是不適合在這個時代做生意了。

那么真實的、最接近真實的答案，到底是什么呢？

真實的答案就是，生意差的門店是“顧客選店”，生意好的門店是“店選顧客”。

生意不好的門店，往往是顧客隨機選擇了你，因為打折促銷、平臺上的優惠活動，因為門店門口的引導員熱情，不好意思拒絕，而隨機走進了你的門店。

這種顧客是大量隨機選擇的門店，就稱之為生意差的門店，有些地方又叫淡鋪。

而生意好的門店呢，老板他知道自己的顧客是誰，知道自己要的顧客是什么樣的身份、什么樣的消費習慣、消費理念、消費需求、消費動機、消費場景。

于是，他就可以在門頭上展現出自己的理念和特色，從而達到篩選顧客的目的。

2、門頭的思路就是餐飲老板經營的思路

顧客怎么選擇你，你怎么選擇顧客？就在門頭上顯示，門頭是門店經營思路的集中展示。那么辣提供設計。

旺鋪的老板清晰地知道誰是我的顧客，以及他們的消費場景、消費偏好，緊緊圍繞著顧客的價值進行策劃落地執行，并將自己的特色在門頭上清晰地展現出來，在門店的周圍，就能夠感受到這個門店的魅力，就能夠感受到這個門店的品牌氣息。

不懂門頭戰略的門店是沒有魅力的門店，沒有魅力的門店是沒有吸引力的門店，沒有吸引力的門店，當然就沒有業績。

3、生意差門店，共有三個思維盲區

第一，他們只知道模仿別人什么火，就跟風做什么。

第二，他們單純地認為做好產品就可以了，事實上，他們的產品做得也并不怎么樣。

第三，一旦門店的人氣不足，要么是亂加產品，要么就打折促銷。

門店的動作越多越亂，員工就越累！做得累，全不對！正所謂“一將無能，累死三軍”！

今天顧客見的世面絲毫不比我們某些餐飲老板要少，如果我們做的生意不得章法，他們也很容易能看得出來。

因此，高質量、高水平的顧客，是絕不會出現在經營沒有思路、運營非常糟糕的店里的。

那么辣通過本次的常太化巡店過程中發現有很多加盟商老板根本不在乎門頭的作用，門頭廣告都是隨意設計，不去利用門頭廣告的思路。一個連門頭都不重視的老板，是從來不懂得站在店外思考、站在用戶視角去看自己業務的人，是一個不知道什么顧客是自己應該服務、能夠服務的糊涂老板。

今天還抱著“來者都是客”思維的老板，是沒有勝算的老板。那么你的門店，是想顧客選店，還是想店選顧客？想要了解更多可以咨詢我們網站客服。