延續互聯網科技成果,機器人助力破局餐飲新時代

這款由中國配送機器人研發公司普渡科技推出的“歡樂送”送餐機器人已覆蓋全球十余國家地區的100多個城市。除了海底撈以外,更已經落地呷哺呷哺、巴奴毛肚火鍋、西貝莜面村、德莊火鍋、旺順閣等多家知名餐飲品牌。

與此前互聯網科技對餐廳數字化的升級不同,送餐機器人作為智能硬件,帶給餐廳的是直接的降本增效成果。

一方面,在客流量充足的店內,送餐機器人日均配送托盤數超過300盤,而高峰期超過400盤,相比服務員200盤左右的配送量,機器人實現了150%～200%的人力替代率;另一方面,“歡樂送”按月租賃價格不到3000元,遠低于為一二線城市服務員所支出的月薪、食宿、提成等成本。同時,機器人也作為硬件載體,延續著互聯網科技的數字化成果。普渡科技提出了“Pudu2.0+”全方位無人餐廳服務機器人方案:

安陽市開展餐飲業等重點行業燃煤使用問題專項整治行動

10月10日，記者從市燃煤散燒管控工作領導小組辦公室獲悉，10月8日至11月15日，我市開展餐飲業等重點行業燃煤使用問題專項整治行動，進一步加強對餐飲業等重點行業燃煤使用環節的監督管理，確保餐飲業等重點行業燃煤“清零”，為我市空氣質量持續改善作出積極貢獻。

此次專項整治行動將重點對餐飲業固定門店、流動攤販，種植、養殖等農業生產領域，各類學校及輔導班、幼兒園等教育機構，診所、醫院、美容院等衛生醫療機構以及養老院、托老所、干休所等機構燃煤、爐具的儲存和使用進行檢查整治。

十一”黃金周全國零售和餐飲企業實現銷售額1.52萬億元

10月1日至7日，全國零售和餐飲企業實現銷售額1.52萬億元，比去年同期增長8.5%。

據商務部監測，今年“十一”黃金周，購物、餐飲等傳統消費亮點紛呈，旅游、文化、體育等新興消費蓬勃發展，夜間經濟、首店經濟成為新亮點，個性化、品質化、智能化引領消費升級大潮，生活必需品市場供應充足，價格總體平穩。

商品消費亮點紛呈

節日期間，各地綠色食品、時尚服飾、智能家電、新型數碼產品等商品銷售紅火。集購物、餐飲、娛樂等功能于一體的綜合消費業態受到青睞，各地特色步行街人氣興旺，杭州湖濱步行街改造后重新開街，日均客流量超10萬人次，武漢江漢路步行街黃金周首日客流量達30余萬人次。

餐飲消費紅火興旺

婚宴、親朋聚餐、在線訂餐成為國慶餐飲市場主角，大眾化、特色化餐飲備受青睞。老字號餐飲、特色網紅餐廳人氣火爆，北京部分老字號餐廳銷售額比平日增長1倍左右。黃金周期間，重慶、青海、湖北、四川、江蘇等地重點監測餐飲企業營業收入同比分別增長17.0%、16.3%、15.7%、14.0%和11.3%。

59956家不合格網絡餐飲店鋪被下線

最高檢第八檢察廳廳長胡衛列10日在發布會上透露，自2018年8月“保障千家萬戶舌尖上的安全”檢察公益訴訟專項監督活動啟動以來，59956家不合格網絡餐飲店鋪被下線；針對保健食品藥品虛假宣傳問題，共辦理相關案件1139件。

胡衛列介紹，最高人民檢察院自2018年8月起部署開展了為期一年的“保障千家萬戶舌尖上的安全”檢察公益訴訟專項監督活動，積極服務“健康中國”戰略，回應人民群眾食品藥品安全關切，取得顯著成效。一年來，全國檢察機關共辦理該領域公益訴訟案件61668件，發出訴前檢察建議52291件，提起訴訟1083件。

專項活動堅持以人民為中心，針對校園及周邊食品安全問題，緊盯學校、校外托管培訓機構食堂及周邊商店、“小飯桌”、“流動餐車”等領域食品安全監管問題，共立案8839件，促進學生吃得放心、家長安心。針對農貿市場、超市食品安全問題，緊盯銷售有毒有害、不符合食品安全標準農產品、虛假標注有機食品等問題，共同守護“菜籃子”安全。

此外，針對飲水安全問題，緊盯飲用水水源地、二次供水、自來水廠制水設施、現場制售飲用水等環節違法情形，保護好人民群眾“生命的源泉”。針對網絡餐飲無證經營、超范圍經營、配送餐品保管不善等問題，督促市場監管部門嚴格監管，督促網絡平臺加強行業自律，59956家不合格網絡餐飲店鋪被下線。針對保健食品藥品虛假宣傳問題，共辦理相關案件1139件。

民以食為天，食以安為先。胡衛列表示，食品藥品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，關系中華民族未來。下一步，檢察機關將深入貫徹中央決策部署，持續加大辦案力度，加強與市場監管總局等相關部門協同合作，為進一步助力提升人民群眾從農田到餐桌的安全感，提升舌尖上的獲得感、幸福感貢獻更多公益檢察力量。